料亭と駅弁で磨き抜かれた加賀料理の伝統を今に伝える

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創業設立 天保元年(1830年)、金沢市尾山町において料亭を開業
明治31年4月1日、北陸線開通、金沢駅開業と同時に駅構内に汽車弁当販売所を設け、構内営業部を併設した。
昭和38年11月7日、株式会社 大友楼を設立、業務を拡大した。
昭和60年4月1日、社屋を現在地に新築移転し、近代的衛生設備と作業場面積の倍増を図った。
平成9年3月22日高岡駅に「焼きたてパンの店 リトルマーメイド高岡店」をオープンし業務を拡大した。
事業目的 西日本旅客鉄道 株式会社 構内営業及びこれに付帯する業務
資本金 1,000万円
代表者 代表取締役 大友 佐俊
役職名 株式会社大友商事代表取締役社長
社団法人鉄道構内営業中央会会員
社団法人石川県食品協会理事、北陸外食産業協議会会長
金沢商工会議所金沢老舗百年会常任理事
店舗数 金沢駅及び高岡駅構内売店、百番街、デパート内売店 (7箇所)
従事員数 110名
主な商品 幕の内弁当、百万石弁当、加賀の四季、牛肉弁当、利家御膳、
おまつ御膳、笹寿し、加賀料理各種、料亭ギフト商品、焼き立てパン
販売先 金沢駅構内、高岡駅構内、北陸本線車内販売、国内デパート
取引銀行 北陸銀行 金沢支店
関連会社 料亭 大友楼、デパート(デリカショップ)
リトルマーメイド高岡店、
市内テイクアウトショップ
表彰 昭和22年10月 天皇陛下 北陸巡幸の際大膳所開設奉仕の栄誉に浴する
昭和36年11月 石川県知事 優良店舗表彰
昭和38年 3月 金沢鉄道管理局長 国鉄協力表彰
昭和47年 6月 運輸大臣 旅客サービス向上
昭和47年10月 日本国有鉄道総裁 国鉄表彰100年式典表彰
昭和58年 5月 石川県知事 全国植樹祭
昭和60年 8月 石川県知事 全国高校総合体育大会
平成 元年11月 食品衛生協会 食品衛生普及向上
平成 3年12月 石川県知事 全国身体障害者スポーツ大会
平成 7年 8月 金沢駅西保健所 食品衛生普及向上
平成 9年10月 通産産業大臣 統計調査正確迅速な報告
平成10年11月 農林水産省流通局長 外食産業の振興発展
平成10年11月 石川食品衛生協会長 食品衛生普及向上
平成12年11月 石川県知事 食品衛生設備 管理運営

 

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 料亭076-221-0305

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FAX(076)223-4951
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あらかじめ日時、個数、お届け先等をお知らせ下さい。
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ご注文、お問い合わせはお電話もしくはFAXにてお受け致しております。

原則としてギフト商品以外の郵送にての発送は致しておりません。
お弁当に関しては、基本的に10個以上のご注文でお届けいたしております。(金沢市内、金沢市近郊は配達可)
尚、ご宴会、ご婚礼、会議用弁当など用途、料金に応じて各種ご相談お受け致しております。

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